8月20日 「農業体験と料理教室ツアー」開催のお知らせ

〜十和田の魅力再発見!旬の食材を味わおう〜

農作物の生産量と品質を誇る十和田市。その特有な地域資源を活用して誘客する「農業体験と料理教室ツアー」が 12 月までに計 7 回実施される予定です。ねぎの収穫と調理を内容とする第 1 回は 8 月 20 日(土)開催で、ご参加者を募集しております。

農業体験

当ツアーは旬の農産品に着眼し、農作業から料理勉強までの体験により、食材が美味しい十和田市のディープな魅力を、より多くの方に知っていただくことを狙っております。ツアーの共催者である十和田農業体験連絡協議会は本格的な農作業の体験を提供し、食育料理家のなぎさ なおこは十和田市の食材の美味しさを活かす健康的なメニューを料理教室で共有します。季節の移りとともに変更する開催内容にもご注目ください!

料理教室
料理教室

催行予定

令和 4 年 08 月 20 日(土) 【ねぎ編】

令和 4 年 09 月 17 日(土) 【ねぎ編】

令和 4 年 10 月 08 日(土) 【米編】

令和 4 年 10 月 22 日(土) 【りんご編】

令和 4 年 11 月 12 日(土) 【ごぼう編】

令和 4 年 11 月 26 日(土) 【長芋編】

令和 4 年 12 月 03 日(土) 【長芋編】

※新型コロナウイルス感染状況により、開催日変更または中止する場合がございます。

お申込先:一般社団法人十和田奥入瀬観光機構(TOWADA TRAVEL)

👉オンラインストア:https://store.towada.travel/

第 1 回 【ねぎ編】ぼけしらずねぎの収穫体験と食育料理家に習う料理教室

8 月前後から収穫時期に入るねぎは、十和田市の代表的な農作物の1つとして挙げられます。十和田市で栽培されている品種の「ぼけしらず」は軟白部分を主に使う根深ねぎです。白根の成長に合わせて、土寄せ作業などの栽培管理が丁寧に行われているため、緑と白の境目がくっきりした美しい見た目だけではなく、夏場でも糖度の高い食味ができて、熱を加えると非常に甘くなるのが特徴です。

農業収穫体験

こういった魅力的な食材を、十和田農業体験連絡協議会の作業指導のもとで汗をかきながら収穫し、食育料理家であるなぎさ なおこの教室で調理に使うのがツアーの内容です。ねぎ味噌、旨辛中華風ねぎの和えもの、ねぎの肉巻き、焦がしねぎのつけ麺、自ら作った健康な昼食メニューを味わって、農業資源が豊かな十和田市の素晴らしさを再発見しましょう!

料理教室

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